Bisnis.com, PADANG Pemerintah Kota Padang, Sumatra Barat, menggelar Festival Rang Mudo Marandang yang diikuti oleh puluhan organisasi kepemudaan.
Wali Kota Padang Hendri Septa mengatakan festival tersebut digelar bertepatan dengan Hari Sumpah Pemuda yang jatuh pada hari ini Kamis 28 Oktober 2021.
"Memasak randang ini tidak hanya diikuti dengan para pemuda saja, tapi juga dilengkapi dengan pakaian para peserta yang khas dengan pakaian adat Minangkabau yakni pakaian bundo kanduang," katanya, Kamis (28/10/2021).
Selama berlangsungnya memasak randang para peserta terlihat begitu antusias. Bumbu-bumbu demi yang disediakan oleh panitia, digunakan sebaik mungkin untuk bisa menghasilkan rasa rendang yang lezat.
Hendri Septa menjelaskan alasan menggelar memasak rendang untuk para pemuda ini, karena Pemko Padang berkeinginan agar anak-anak muda memiliki kemampuan untuk memasak rendang.
Karena rendang ini juga merupakan salah satu makanan terenak di dunia. Sehingga sangat diharapkan generasi ke generasi memiliki keahlian untuk memasak rendang, dan rendang pun tidak akan pernah hilang seiring zaman berlalu.
Baca Juga
"Kalau anak-anak muda ini tidak kita beri ilmu soal memasak rendang ini, puluhan tahun kedepan maka akan sulit menemukan rendang asli Minangkabau ini," tegasnya.
Dia menyebutkan kegiatan memasak randang yang melibatkan anak muda merupakan hal baru dilakukan. Karena selama ini setiap ada kegiatan festival marandang sering diikuti oleh para ibu-ibu atau para bundo kanduang.
"Tadi saya lihat, ternyata mereka mampu memasak rendang. Dari aromanya sangat terasa. Inilah yang diharapkan dari para peserta Festival Rang Mudo Marandang itu," sebut Hendri Septa. (k56).
