Bisnis.com, PEKANBARU - Dinas Pertanian dan Perikanan (Distankan) Kota Pekanbaru memastikan stok daging sapi mampu memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadan hingga Idulfitri.
“Kami memantau permintaan daging sapi di pasaran masih relatif stabil, stok daging sapi masih mencukupi. Daya beli masyarakat belum ada peningkatan dua minggu jelang masuknya bulan Ramadan,” ujar Kepala Distankan Kota Pekanbaru Muhammad Firdaus, Kamis (9/3/2023).
Dia menambahkan, timnya terus secara intens melakukan pemantauan distribusi pasokan daging sapi. Pemantauan tersebut dilakukan hingga ke pasar-pasar tradisional.
“Hal itu kami lakukan untuk mengetahui perkembangan persediaan atau pasokan daging sapi serta perkembangan gejolak harga yang terjadi di pasaran, dan sekarang permintaannya juga belum signifikan," jelasnya.
Lebih jauh, kata Firdaus distribusi daging sapi dari titik pemotongan masih stabil. Setiap harinya bisa menyediakan hingga 25 ekor sapi untuk disiapkan di Rumah Potong Hewan (RPH). Pasokan daging sapi yang tersebar di pasar-pasar Kota Pekanbaru didatangkan dari RPH tersebut.
''Pemotongan antara 20-25 ekor sapi per hari. Menjelang Ramadan tentu terjadi peningkatan pemotongan, tetapi belum banyak,'' ungkapnya.
