Bisnis.com, PEKANBARU -- Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Pekanbaru membuktikan lewat uji laboraorium ke tiga jenis produk sarden kemasan kaleng yang dijual di masyarakat, mengandung cacing.
Kepala BBPOM Pekanbaru Muhammad Kashuri mengatakan dengan hasil uji labor ini, produk sarden tersebut harus segera ditarik dari peredaran.
"Tiga merek sarden yang terbukti yaitu IO, Farmer Jack, dan HOKI, kami melakukan uji labor dari viralnya kasus temuan cacing di sarden di beberapa daerah," katanya Rabu (21/3/2018).
Dia mengatakan daerah yang ditemukan kasus cacing dalam kemasan sarden yaitu di Selatpanjang, Kabupaten Meranti, lalu Tembilahan, Indragiri Hilir.
Dari temuan kasus itu, pihaknya berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan setempat, untuk dikirimkan sampel sarden kemasan yang berisikan cacing.
Di media sosial disebutkan bahwa sarden kemasan yang ditemukan masyarakat itu, berisikan cacing pita.
"Tapi dari hasil uji kami ternyata bukan cacing pita. Namanya cacing Anisakis species, cantik namanya," katanya.
Dari penjelasan pihaknya, cacing yang ada di ikan sarden tersebut adalah sejenis parasit yang dapat menimbulkan masalah pada ikan, hingga ke manusia. Bila dikonsumsi dalam kondisi mentah atau setengah masak, dapat menimbulkan penyakit.
