Bisnis.com, PEKANBARU -- Bulog Riau Kepri kembali mendapat tambahan pasokan daging kerbau beku dari pusat untuk distribusi wilayah tersebut.
Humas Bulog Riau Kepri Hendra Gunafi mengatakan pengiriman tambahan pasokan ini adalah yang ketiga kalinya sejak pengiriman awal sebelum Ramadan lalu.
"Kami sudah mendapatkan tambahan pasokan daging kerbau beku sebanyak 3,5 ton, sedangkan stok pengiriman kedua sebanyak 6,5 ton sudah habis terjual," katanya kepada Bisnis Jumat (23/6/2017).
Hendra mengatakan, bila dihitung sejak awal pengiriman, total daging kerbau beku yang sudah diterima pihaknya sudah mencapai 15 ton, dengan rincian tahap pertama 5 ton, tahap kedua 6,5 ton, dan terakhir sebanyak 3,5 ton.
Menjelang Lebaran, pihaknya mengakui adanya peningkatan permintaan dari masyarakat, karena kebiasaan membuat masakan seperti Rendang dan masakan berbahan dasar daging kerbau lainnya.
Selain dari masyarakat, permintaan juga datang dari pedagang bakso yang mulai cocok menggunakan daging kerbau untuk bahan campuran membuat bakso.
"Untuk pedagang bakso yang membeli ke kami terus bertambah, sehari satu pedagang bisa beli 5-10 kilogram," katanya.
Adapun untuk harga jual daging kerbau beku yang didistribusikan Bulog Riau Kepri yaitu Rp80.000 per kilogram sesuai aturan dari pemerintah pusat.
